DSC_0249-3-

Ordentlig mat.

När jag och Molly är ensamma hemma om dagarna, får jag sällan i mig någon ordentlig mat. Hon äter ju förstås flera gånger om dagarna, men när jag försöker hålla bort kolhydraterna blir det oftast inte att jag äter samma mat som henne. Så mitt ätande blir en aning lidande.
När maken har sina lediga dagar, vilka ibland inträffar mitt i veckan, då är det andra bullar. Då har jag tid, och motivation att fixa till ordentlig mat.

Igår blev det lasagne på LCHF vis, med zucciniskivor istället för pastaplattor. Åh, så gott!

Receptet hittar ni här.

4 comments

  1. Satt precis och funderade på vad vi ska äta till middag. Zuccini och köttfärs i kylen..så Tack för tipset!!

  2. Ett tips ännu 😉 lägg zucciniskivorna på en plåt med lite salt på och ha de i ugnen tills de slutar komma ånga från dem (kanske 5 min) så blir lasagnen inte så våt :)
    -Vincents mamma

  3. Brukar också laga ”lassaka” som vi kallar det! Gott och går betydligt fortare än lasagne med pasta :)
    -Vincents mamma

  4. det där med zucciniskivor istället för pastaplattor måste jag bara pröva :) tack för tipset!

Comments are closed.