DSC_0063-4-

Pannkaka i ugn

Vissa dagar bakar vi. Idag har vi kletat ihop pannkaka i ugn. Vet väl inte om man ens kan kalla det för att baka. Men det känns lagom avancerat då man har en ettåring som ska vara med.

Vill ni också fixa pannkaka i ugn så gör ni så här:

5 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk salt
1 tsk vaniljsocker

Blanda torra ingredienserna, tillsätt sedan:

2 ägg
8 dl mjölk
100 g smält smör

Häll smeten på ungsplåt och grädda i 200 grader ca 30 minuter.
Skär i bitar, och servera med grädde och sylt. Eller ät som den är.

Nu har jag lagt Molly att sova, och sitter som klistrad framför tv:n och hockeymatchen mellan Sverige och Finland. En riktig nagelbitare!